Табиист, ки шоколад дар таркиби худ каме равған дорад. Азбаски ин ҳолат чунин аст, ҳангоми тайёр кардани қанд шакарҳои шоколадро равған кардан лозим нест, чунон ки шумо бо дегҳо ҳангоми пухтан пирожнӣ ё кукиҳо мепазед. Сабабҳои асосӣ, ки ба штампу шоколад часпида мешаванд, намӣ, қолаби тамоман тоза нестанд ё қолаби хеле гарм. Бонбони шоколад бояд комилан сахт бошад, то аз қолаби худ тоза карда шаванд.
Чизҳо ба шумо лозиманд
Штампу қанд
Дастмолҳо
Собун табақ
Яхдон
Қадами 1
Штампҳои қандинатонро ҳадди аққал як рӯз пеш аз он, ки шумо истифодаи онҳоро истифода бурданӣ шуед. Бо дастмолҳо хушк кунед. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки шабона хушк шаванд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки дар рӯи онҳо маводи моеъ ё ягон моддаҳои бегона (аз қабили боқимондаҳои қандҳои қаблӣ) мавҷуд нестанд.
Қадами 2
Шоколади гудохтаатонро маъмулан ба штампу резед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шоколадро танҳо ба қолабҳо рехт, на ба қисмҳои пластикии байни қолабҳо.
Қадами 3
Штампҳои шоколади худро то ях кунед. Шоколадро озодона пахш намуда, қолабҳо аз тарафи дигарро мулоим кунед. Шоколадро то ҳадди имкон каме идора кунед, то пешгирӣ аз об шудани он бо гармии дасти шумо пешгирӣ карда шавад.
Вақти нашр: 27-уми июл-27-2020